Revolusi Bakso Ayam di Kelurahan Rahandouna: Usaha Rumah Tangga Naik Kelas

Kendari, As – Transformasi besar tengah terjadi di jantung Kelurahan Rahandouna, Kecamatan Poasia, Kota Kendari. Sebuah program revolusioner telah memberikan tenaga baru kepada usaha rumah tangga yang bergerak di bidang pengolahan bakso ayam. Program Kemitraan Masyarakat, yang berlangsung selama dua bulan dari 30 Maret hingga 30 Mei 2023 dan digagas oleh Fakultas Pertanian-UHO, dirancang untuk memperluas wawasan para pengusaha dalam produksi dan diversifikasi bakso ayam dari ayam broiler jenis ras jumbo.

Peningkatan Kapasitas Produksi – Inisiatif ini muncul sebagai respons atas tantangan yang dihadapi pengusaha lokal: keterbatasan informasi dan pengetahuan tentang inovasi dalam pengolahan bakso. Bimbingan teknis intensif dan sesi pendampingan bisnis telah menjadi solusi yang ditawarkan oleh program ini. Para pengusaha diajarkan untuk mengolah daging ayam dengan bahan tambahan seperti tepung tapioca, putih telur, bawang putih, garam, dan ragam bumbu, kemudian mengolahnya menjadi bakso yang lezat dan higienis.

Potensi Ekonomi yang Menjanjikan – Hasil dari pelatihan tersebut tak hanya meningkatkan kualitas bakso yang diproduksi tapi juga potensi ekonomi yang signifikan. Analisis awal menunjukkan peningkatan nilai tambah sebesar 42,5% dan margin keuntungan yang mengesankan, yaitu 82,05% dari harga jual, yang menandakan masa depan yang cerah untuk usaha-usaha ini.

Dukungan dari Para Ahli – Dukungan tak tergoyahkan datang dari para akademisi dan praktisi seperti Dr. Muhammad Aswar Limi, S.Pi., M.Si., Munirwan Zani, S.P., M.Si., Sukmawati Abdullah, S.P., M.Si., Dr. Ir. La Nalefo, M.S., dan Muhammad Iqbal Kusumabaka Rianse, S.T.P., M.Sc. Mereka semua telah memberikan sumbangsih pengetahuan dan keahlian yang krusial bagi kemajuan usaha bakso ayam di kelurahan ini.

Harapan untuk Masa Depan – Dengan adanya dukungan dan pembinaan ini, diharapkan para pengusaha rumah tangga di Kelurahan Rahandouna tidak hanya bisa meningkatkan volume bisnis mereka, tetapi juga berkontribusi secara signifikan terhadap peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat lokal. Ini bukan hanya revolusi bakso, tapi sebuah langkah maju dalam membangun ketahanan ekonomi dari tingkat dasar masyarakat.

Hubungan dengan Pembaca – Untuk Anda yang penasaran dengan keberhasilan program ini atau tertarik untuk mengikuti jejak mereka, pantau terus laman kami untuk update dan mungkin, resep sukses bakso ayam ala Rahandouna!.  (As)

#RevolusiBakso #UsahaMikro #PengembanganUsaha #KendariUpdate

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *